Visrecepten
Lekkerbek van wijting
Als je (eventueel met behulp van Google) je gevangen vis kunt fileren, is het bereiden van de vis nog maar een eitje 😉
Ingrediënten beslag
- 100 gram tarwebloem
- 120 gram bruin of gewoon bier
- 10 gram zout
- Voldoende viskruiden (bijv. van Degens of Smedes)
Bereidingswijze
- Haal de filets door het beslag.
- Bak ze bruin en krokant in een frituurpan of gewone pan met zonnebloemolie.
- Laat de vis uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi ze met extra kruiden.
   
  
Bon appétit!
Zomerse heerlijkheden!
In de zomermaanden is er altijd de mogelijkheid om op tong te vissen.. Wie kent die rare ovale platterikken nu niet 😉
Helaas valt het vangen van deze heerlijke vissen niet altijd mee en als u dit toch graag wilt proberen vraag dan de schipper om advies over wanneer je de beste kansen hebt..
